百香果去籽機
百香果去籽機...
蒸餾機組系列
PRODUCTS CENTER1.簡(jiǎn)介:壺式蒸餾機組是一間斷蒸餾方法,從用葡萄或其它發(fā)酵后的果實(shí)為原料的原酒中,提取高質(zhì)量烈酒(如白蘭地)的專(zhuān)用設備??梢酝ㄟ^(guò)人工或自動(dòng)設定其處理方式,以合理的溫度、揮發(fā)度、提取高純度酒精,并可將頭、中、尾按要求分離。
2.設備結構及工作原理: 壺式蒸餾設備是由蒸餾鍋、鵝頸、預熱器、冷凝器和一個(gè)成品檢驗器共同組成的一個(gè)機組,各單體設備間用管路連接,組成一個(gè)完整的蒸餾系統。
(一) 蒸餾鍋體由柱形與向上凸的球形底和頂蓋焊接制成整體,采用燃氣或煤加熱。鍋側后方有排污閥。上方有安全閥、溫度機、壓力表、進(jìn)料口等。鵝頸為曲面氣包和變徑彎管結構;預熱器為橢圓結構,上部安裝可拆卸頂蓋、溫度計;冷卻器為螺旋盤(pán)管結構。
(二)發(fā)酵后的葡萄酒加入蒸餾器中,煮至沸騰。酒蒸汽揮發(fā)出來(lái),集在上方的氣泡中蒸餾,經(jīng)由彎管進(jìn)入蛇形管。到冷凝器后冷凝流出,所得為“粗餾酒”,即第次餾出物,含酒精28%--32%。把第次餾出物重新加入蒸餾器進(jìn)行第二次蒸餾,得到“精餾酒”,即第二次餾出物。精餾時(shí)要進(jìn)行根據需要進(jìn)行“掐頭去尾”,獲得“酒心”?!熬祁^”和“酒腳”和葡萄酒或者“粗酒”一起再重新蒸餾。
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